Brunsviger is med Gold chokolade

Hvad er bedre end brunsviger? Brunsviger is… den er vanedannende

Disclaimer: Inden du læser videre skal jeg oplyse, at denne opskrift blev udviklet i forbindelse med et samarbejde med Sage og deres ismaskine The Smart Scoop – som jeg er oprigtigt glad for. Desuden bruger jeg chokolade og chokoladepynt fra Callebaut, da jeg er del af deres bloggerfamilie.

Prøv at forestille dig den dybe smag fra brunsvigersovs, den mælkekaramel, fløjlsagtig konsistens fra Gold chokolade… bland de to sammen og så har du KAPOW is!!

Min mand og jeg tog til Det Glade Vanvid en aften sidste efterår og fik som dessert den blødeste brunsvigermousse… seriøst, jeg har aldrig fået en mousse, der er så let, der smelter i munden og som har så god en smag som denne her. Siden da, har jeg drømt at replikere oplevelsen i mit eget køkken.

Mens jeg er ikke kommet i gang med at teste for en brunsvigermousse, er jeg kommet på denne brungsviger is (gelato), som er inspireret af desserten fra Det Glade Vanvid. Den er blevet min favorit is og jeg glæder mig til du smager den.

Isen er i virkelighed en Gelato – den italienske is, som er baseret på mælk i stedet for på fløde, som danske is er. Den giver en lettere tekstur og en skøn konsistens. Jeg har dog tilføjet en lille bite fløde i opskriften, bare fordi… Selvom isen har været i fryseren i et par dage, den. blev ved med at have en dejlig konsistens, og var klar til at blive scoopet med det samme. Endnu en grund til jeg er vild med The Smart Scoop og de mange forskellige is-indstillinger (fra sorbet til frozen yoghurt, til gelato og til almindelig is).

Lad mig vide hvad du synes om Brunsviger Geltao med Gold chokolade herunder i kommentarfeltet (giv gerne stjernerne) eller tag fat i mig på Instagram: @anelise_severinsen. Har du lyst til at dele din kreation med mig, brug gerne tagget #bagMedAnelise eller tag mig på Instagram. De billeder, der bliver delt med mig, bliver delt videre på min story og gemt i højdepunktet “Made by You”.

Kram og is-scoops ☀️
Anelise