Kurv - anelise.dk

...

Forside
Opskrifter
Shop
- Bøger & opskrifter
- Kurser & workshops
Om Anelise
Kontakt
Tips
- Find Glutenfri her

Vælg en side

Din kurv er tom.

Tilbage til shoppen

Categories

Bagedysten
Brød & boller
Dessert & Chokolade
Hudpleje
Hus & Have
Is & Gelato
Kager & tærter
Mad
Opskrifter

anelise_severinsen

Glutenfrie opskrifter & kurser
📗📙bøger: GLUTENFRIE PIZZAER & MADBRØD / GLUTENFRI GRUNDBOG
💌 hello@anelise.dk
🍰 Den Store Bagedyst 21
Inspiration👇

Reklame for egen bog | Man plejer jo at have nogle

Reklame for egen bog | Man plejer jo at have nogle favorit-bagværk til forskellige anledninger ❤️

Men hvis du har lyst til at prøve noget nyt, så er denne nemme kage, naturlig glutenfri, med citron og birkes sindssyg lækker. 🌸🐣🌼

Opskriften finder du i min allerførste bog Glutenfri Lækkerier, side 134.

Her har jeg dog kun lavede kagen, uden Lemon curd eller ganache og så har jeg bagt kagen i en sjov savarinform, for at få det flotte mønster frem. Pynt er små påskeæg og blomster 🌸🐣🌼

Bogen kan kun købes på min hjemmeside som e-bog - Anelise.dk ❤️

#glutenfri #påskekage #citronbirkeskage #glutenfrilækkerier #glutenfribagning

reklame for @karenvolf_dk Verden kalder nogle gang

reklame for @karenvolf_dk Verden kalder nogle gange på lidt ekstra varme, og for mig starter det ofte ved spisebordet. 🫶🏼

Jeg elsker at overraske min mand med en lille god nyhed – uanset om den er stor eller lille – over en god kop kaffe og et stykke kage.

I dag står den på de nye Brownie & Fudge fra Karen Volf.

De er små, intense og helt perfekte at dele, når man bare trænger til at lande i sofaen sammen og løfte stemningen.

Det handler om mere end bare kage; det handler om trangen til at sprede det gode. Og lad os bare sige... salty caramel-versionen forsvandt hurtigt herhjemme! 🙊

Hvem ville du dele en god nyhed og en Brownie & Fudge med i dag?

Tag dem herunder! 👇

#KarenVolf #brownie&fudge #cakebites #Hyggetid

Det er mere eller mindre to år siden, jeg har støb

Det er mere eller mindre to år siden, jeg har støbt chokolade 🍫 og det savner jeg virkelig at gøre.

De sidste to år har jeg haft lyst, men kunne ikke orke at komme i gang… og tanken om at rydde op bagefter var for overvældende 🤯

Men jeg kan mærke, at lysten er ved at overvinde uoverskueligheden ❤️

Så i år, vil jeg lege med chokolade igen, selvom min airbrush er i stykker, og jeg vil ikke kunne lave nogle af de federe designs… jeg skal i gang igen! 🥰

Så måske skal jeg starte småt, i stedet for at kaste mig i et helt stort påskeæg? Eller er det bedre omvendt? 🙃

Hvor skal jeg starte hen?

Note: al chokolade er selvfølgelig fra ingen andre end @callebautnordic ❤️🤎

Kram og ☀️

#chokolade #callebautinspireme #påske #påskeæg #glutenfri

Reklame for @karenvolf_dk //Indrømmelse: Jeg bager

Reklame for @karenvolf_dk //Indrømmelse: Jeg bager ikke altid selv... 🤫☕️ Når eftermiddagen går med glutenfri bagning, mel over det hele og madpakke-forberedelse til ungerne, så trænger jeg til en lille “pause-ø” senere. 🏝️

Min lille hemmelighed? Når der endelig er ro i huset, gemmer jeg det bedste til mig selv og min mand. Karen Volfs nye Cake Bites (Brownie & Fudge) er præcis den lille bouillonterning af varme og sødme, som min dag har brug for.

De er ikke glutenfrie, og de er bestemt ikke noget, jeg selv har stået i køkkenet for at lave – og det er præcis derfor, de smager så godt.

Nogle gange skal man bare gøre det nemt at gøre dagen lidt sødere. ✨

Hvad er din foretrukne “mor-forkælelse”, når ungerne underholder sig selv? 👇

#KarenVolf #Hverdagshygge #Selvforkælelse #Brownie&Fudge

Glutenfri chokoladekage med fløjlsblød bærskum Det

Glutenfri chokoladekage med fløjlsblød bærskum
Det her samarbejde med @lecreusetdk dk er en absolut drøm! 😍
Vi fejrer lanceringen af deres nye, bjergtagende farve Bleu Riviera, en dyb, sofistikeret blå nuance, der får mig til at drømme om lune middelhavsaftener, selvom jeg står i mit køkken i Danmark. 🌊✨

Her er din nye go-to kage: En intens, svampet og (tro det eller ej) glutenfri chokoladekage, toppet med en bærskum formet som en gigantisk anemone. Den er så god, at man næsten glemmer at dele... næsten.

Kagen laves på under 10 minutter og det eneste du skal gøre er at blende det hele!! Smart, ikke? Selve kagen er både gluten-/ og mælkefri. Bærskummet kan med fordel laves med plantebaseret produkter i stedet for.

Gem opskriften med det samme – din næste kaffeaftale vil takke dig! ☕️🍰

Glutenfri Chokoladedrøm med Bærskum

3 æg
100 g olivenolie (eller smagsneutral olie)
120 g vand
100 g glutenfri havregryn
30 g kartoffelmel
40 g kakaopulver
100 g brun farin
1 spsk bagepulver
1 tsk instant kaffepulver
1 nip salt
40 g mælkechokolade-knapper

Bærskum:
200 g skovbærmarmelade
200 g mascarpone
50 g flormelis
2 dl piskefløde

Sådan gør du:
1️⃣ Smør din Le Creuset blomstergryde (ø 26 cm) med olie og drys med sukker. Blend alle ingredienser (undtagen chokoladeknapper) til en glat masse. Vend chokoladeknapperne i.

2️⃣ Bag ved 180°C varmluft i ca. 22 minutter. Lad den køle helt af under låget – det er hemmeligheden bag den ultrabløde konsistens! 🤫

3️⃣ Lav skummet: Pres marmeladen gennem en si. Gem bærresterne! Pisk mascarpone, flormelis og fløde til en let skum. Tilsæt den siede marmeladesaft og pisk til en fast creme.

4️⃣ Pynt: Smør bærresterne på kagen. Brug en sprøjtepose (gerne med en Sct. Honoré-tyle) til at forme din “anemone”. 🌸

Hvilken farve i dit køkken gør dig mest glad? Jeg er officielt team Bleu Riviera nu! 👇💙

#LeCreusetDK #BleuRiviera #Glutenfri #Chokoladekage #glutenfriopskrifter

Søndagen skal jo starte godt med disse lækre 🍌 glu

Søndagen skal jo starte godt med disse lækre 🍌 glutenfri Banan-Havre Vafler 🧇
Vaflerne er også perfekte til madpakken eller en hurtig morgenmad, da de holder sig gode i fryseren og får deres sprødhed tilbage efter en tur i brødristeren.

Havregryn er den primære kilde til de gode fibre, mens kefir og æg sikrer et fornuftigt proteinindhold, der mætter godt. Jeg kan helt ærligt spise 3 vafler uden noget som helst ovenpå… 🤭🙈

Der er 56 g protein og 30 g fibre i en portion (ca. 14 vafler).

Opskriften er kun tilgængelig for medlemmer af mit glutenfrie køkken (på Instagram).

Jeg laver ofte dobbelt portion, steger alle vafler og gemmer resterne i fryseren. På den måde ungerne kan nemt og hurtigt få en snack, der mætter og er overskueligt at lave. 💪❤️

God søndag ☀️

#glutenfri #bananvafler #sundesnacks #glutenfriopskrifter

Glutenfri surdejspizza-dej 🍕/ reklame for egen bog

Glutenfri surdejspizza-dej 🍕/ reklame for egen bog/ jeg fik lavet dobbelt så meget surdej, som jeg skulle… fordi jeg var ikke klar til at bage i går, da min surdej var klar.

Så i dag er der dobbelt op på surdejsbagning. Og fordi det er fredag, ja… så blev det pizza!

Denne her er seriøst, de bedste glutenfri pizzadej du kan få! Det kræver dog tålmodighed.

Her får du de ændringer jeg lavede ift opskriften på bogen. Hvorfor?
Fordi jeg havde en surdej, der var klar til brug og på den måde skippede jeg 2 døgn i processen 💪🫶🏼

Jeg brugte 190 g surdej (klar til brug og i peak)
FiberHUSK: 20 g
Min melblanding: 50 g ekstra.

Første hævning: 1,5 time
Så formede jeg 6 dej-kugler og nu står de til hævning indtil jeg skal bage dem senere i aften. 😍🍕

Husk at gemme tippet og har du ikke Glutenfrie Pizzaer og Madbrød endnu, kan du bestille den på min hjemmeside Anelise.dk eller hos din foretrukne boghandler. 🙏❤️

Kram og pizza-kærlighed til dig

#glutenfri #surdejspizza #glutenfriopskrifter #glutenfripizza #pizzafredag

🌿🧀Fletbrød med cheddar og timian // reklame fra ti

🌿🧀Fletbrød med cheddar og timian // reklame fra tidligere samarbejde med @lecreusetdk

Det her glutenfri fletbrød er den ultimative “crowdpleaser”! 🤩 Kombinationen af den skarpe, modne cheddar og den aromatiske, friske timian giver dybde og karakter. 🌿🧀

Det er sprødt og gyldent udenpå, men overraskende luftigt indeni.

Timianolien med hvidløg, som bages direkte i midten, fuldender smagsoplevelsen og gør det helt perfekt som tilbehør til en god suppe, tapas eller bare som en luksus-snack.

Det ser super teknisk ud, men med “V-snittet” er det faktisk ret nemt at få det flotte mønster frem.

🔒Gem opskriften

Dej:
400 g Schär Brødmix
100 g Schär Dunkel
20 g FiberHUSK + 2 dl lunkent vand (til gelé)
10 g tørgær
2 tsk flagersalt
2 tsk bagepulver
1 dl lunkent vand
1 dl lunkent kefir
2 æg

Fyld & Timianolie:
100 g extra mature cheddar (revet)
3 spsk frisk timian + lidt ekstra kviste
Olivenolie
3 fed hvidløg
Flagersalt

Pisk FiberHUSK og 2 dl vand til en gelé. Pisk resten af det lunkne vand, kefir og æg sammen i en anden skål.

Bland mel, gær, salt og bagepulver. Tilsæt væskerne og FiberHUSK-geléen. Rør 3 min. på middel-høj hastighed.

Rul dejen ud til en firkant på ca. 0,5 cm tyk. Drys med halvdelen af ost/timian. Fold dejen som et brev (1/3 fold), tryk flad og rul ud igen til et rektangel.

Pensl med olie, drys resten af osten/timian på og rul dejen til en stram pølse. Skær pølsen på langs (efterlad 4 cm i toppen). Flet de to ender om hinanden med fyldet opad og saml til en krans.

Læg kransen i en olieret buffetgryde. Placer en ramekin i midten med hvidløg, timian, olie og salt. Lad brødet hæve under låg i 45-60 min.

Bag med låg ved 200°C varmluft i 20 min. Tag låget af og giv det 20 min. mere.

Pensl det varme brød med olien fra ramekinen. Nyd det lunt! 🥖✨

#glutenfribagning #glutenfriopskrifter #madbrød #glutenfri #brød

Follow on Instagram

Privatlivspolitik
Handelsbetingelser

Facebook
Instagram
RSS

Designet med ♥︎ by Stepforward

error: Content is protected !!