Glutenfri Sacher Torte
Chokoladekagen for chokolade-elskeren
Sacher Torte er en kage jeg har foreslket mig i da jeg var teenager.
Dog er det først her for nyligt, jeg fandt ud af hvad denne kage endelig hedder.
Da jeg boede i Brasilien, tog vi tit til en Alpe-by op i bjerne (ca. 1 time væk fra vores by), byen hedder Campos do Jordao og er inspireret af Alperne.
Det betyder også, at i denne b y findes der et hav af forskellige caféer og restaurante. èn gang tog mine forældre og jeg til en tysk/østrisk café. Der fik vi serveret den lækreste chokoladekage med et lag abrikos marmelade gemt i midten. Kagen hedder nok Sacher Torte, men for os var det “tysk chokoladekage med abrikos”.
Siden da har vi tit bagt Sacher Torte derhjemme og jeg ved ikke hvorfor, men jeg havde meget lyst til at bage denne kage for første gang i mange, mange år.
Så, værsgo, her får du min glutenfri opskrift på den klassiske Sacher Torte.
Til opskriften brugte jeg chokolade fra Callebaut, da jeg er en del af Callebaut-blogger familie. Så der er nok lidt reklame der.
Lad mig vide hvad du synes om Sacher Torte herunder i kommentarfeltet (giv gerne stjernerne) eller tag fat i mig på Instagram: @anelise_severinsen. Har du lyst til at dele dit bagværk med mig, brug gerne tagget #bagMedAnelise eller tag mig på Instagram.
God bagelyst 💖
Glutenfri Sacher torte
Udstyr
Ingredienser
Kagedej
Fyld
Mørk chokolade Ganache
Pynt
Sådan gør du
Kagedej
Mørk chokolade Ganache
Pynt
Noter
Vil du bage kage med gluten?
Så erstat min lys melblanding med almindelige hvedemel.
Flere opskrifter i samme kategori
Glutenfri Madeleines med karamel og hindbær
Længe har jeg ønsket at prøve disse fine små franske kager. Her får du en anderledes version, hvor der både er karamel og hindbærpulver i dejen
Glutenfri Red Velvet Cupcake
Denne glutenfri red velvet cupcake er luksuriøs, velsmagende og køn at se på. Nyd den til fester eller en “bare-fordi” dag.
Fransk marengs macaron med guava ganache
Fransk marengs macaron er en lettere og mindre temperamentsfuld version af denne fransk specialitet. Denne glutenfrie vil smelte dit hjerte
0 kommentarer