...

Forside
Opskrifter
Shop
- Bøger & opskrifter
- Kurser & workshops
Om Anelise
Kontakt
Tips
- Find Glutenfri her

Vælg en side

Forside / Varer tagged “surdej”

surdej

Viser 1 resultat

Glutenfri Pizzakursus | Sommer 2025 i Viborg
980,00 kr.

Søg

Nyeste Indlæg

Glutenfri gulerodskage med chokolade ganache
Glutenfri ciabatta med surdej og majskugler
Kokosmousse med kaffecremeux – Glutenfrikage
Valentinskage
Glutenfri Yellowstone-biscuits

Categories

Bagedysten
Brød & boller
Dessert & Chokolade
Hudpleje
Hus & Have
Is & Gelato
Kager & tærter
Mad
Opskrifter

anelise_severinsen

Glutenfrie opskrifter & kurser
📗📙bøger: GLUTENFRIE PIZZAER & MADBRØD / GLUTENFRI GRUNDBOG
💌 hello@anelise.dk
🍰 Den Store Bagedyst 21
Inspiration👇

Kan man mon servere matcha, som velkomst drinks ti

Kan man mon servere matcha, som velkomst drinks til juleaften? 🎄💚❤️
Det kan man! 😅 reklame @russellhobbs.danmark

Jeg er vild med min nye elkedel, Calm fra Russell Hobbs, udover at lyse i forskellige farver, så kan den også spille beroligende toner undervejs. Men det, jeg er mest begejstret for er, at man kan indstille temperaturen mellem 40-100 grader, hvilket er perfekt til grøn te, surdej og bagningen 😍

Her får du et forslag til en nytænkte velkomstdrink i juleforklæder:

4 tsk kirsebærsovs
Isterninger
Danskvand (fyld glasset ca. 3/4 op)
Tilberedte matcha (4 g matcha pulver til 60 ml 70 grader varm vand)

Kirsebærsovsen giver matchaen en dejlig diskret sødme, som bryder igennem den let bitter smag fra teen. 💚❤️

Det er min (indtil nu) yndlings måde at nyde matchaen på.

Kram og juleklokker

#glutenfrijul #matcha #matchadrinks #julehygge #juletid #fyp

No bake glutenfri kogler 🎄 - uden tilsat sukker /

No bake glutenfri kogler 🎄 - uden tilsat sukker / tidligere reklame for @easis_udentilsatsukker

Gem opskriften på disse nemme og hyggelige glutenfri rom”kogler” 🌲🎄- 10 stk.

200 g glutenfri digestive / chocolate chip cookies (her brugte jeg ca. 50/50)
1 spsk kakaopulver
60 g mascarpone
40 - 60 g mandelmel
40 g Easis hindbærmarmelade
1/4 tsk rom essens - Dr. Oetker
1 nip salt

Easis glutenfri Corn flakes
200 g Easis mørk chokolade
Easis Perfect Florsød

Kør småkagerne igennem en foodprocessor (eller knus dem til pulver), hæld de knuste kager i en skål, tilsæt kakaopulver, mascarpone, marmelade, rom essens og salt, og rør det hele sammen.

Tilsæt ca. 40 g mandelmel og rør dejen sammen med en dejskraber. Tilsæt så lidt mandelmel ad gangen, til du opnår en konsistens, hvor dejen kan formes uden at den falder sammen.

Form kugler à ca. 30 g masse (lav dem lidt spidst i en af siderne, nærmest som en vanddråbe). Sæt dem på en plade dækket med bagepapir.

Tilsæt cornflakes i samtlige kugler, start i bunden. I takt med du sætter corn flakes op mod spidsen, find mindre stykker corn flakes.

Sæt bagepladen i fryseren i ca. 15 minutter. Smelt imens den mørke chokolade, op til 55 grader. Rør i den, til den kommer ned til ca. 35 grader. Hæld chokoladen i en skål stor nok til at du kan dyppe og rulle koglerne i den.

Tag koglerne ud af fryseren. Hold en kogle i bunden og dyp den i skålen med chokolade, mens du ruller den lidt Iangs kanten. Det er så chokoladen kommer godt imellem corn flakes. Tag koglen op og ryst den lidt. Sæt den tilbage på bagepapiret. Gentag med alle kogler. Sæt bagepladen tilbage på køl i ca. 10 minutter.

Drys med Easis Perfect Florsød.

Velbekomme 🌲

#romkugler #romkogler #kogler #glutenfri #glutenfree #udentilsatsukker #glutenfrijul #julegodter #julehygge #julekage #glutenfriopskrifter

💛🎅 Den blødeste Glutenfri Luciabolle 🎅💛 Det er ikk

💛🎅 Den blødeste Glutenfri Luciabolle 🎅💛 Det er ikke løgn, jeg har lavet en glutenfri luciabolle, der er så vanvittig blød, saftig og har den perfekte konsistens 🤤

🔒Gem opskriften, så du kan bage de blødeste, safran-duftende luciaboller til december

Inspirationen kom fra Mariannes boglancering i starten af november, hvor jeg smagte min allerførste luciabolle nogensinde.
Jeg var solgt! 🤩

Jeg vidste bare, at jeg måtte knække koden til en glutenfri version.
Og det lykkedes!

Den er så god, at du ikke tror, den er glutenfri.

Her får du min opskrift (til 13 stk. store, bløde boller):
75 g smør
2 æg
3 dl sødmælk, lunkent
11 g tørgær
75 g sukker
6 g FiberHUSK
1 tsk flagesalt
1−1,5 tsk safran (tråd knust i morter og rørt i mælken)
450 g glutenfri lys melblanding (Opskriften på min melblanding? Tilmeld dig mit nyhedsbrev 😉)
50 g kartoffelmel
1 tsk bagepulver

✨Rør de tørre ingredienser sammen. Tilsæt mælk, æg og rør dejen lidt, til der ikke er tørre melklumper.
Tilsæt smørret og rør dejen i ca. 3-5 minutter i en køkkenmaskine.
Lad dejen hæve i skålen, tildækket, i 1 time.
Hæld dejen ud på en let melet overflade (jeg bruger rismel). Del dejen i 13 portioner af ca. 88 g.

Ælt hvert stykke hurtigt sammen, og rul dem til en ca. 30 cm lang pølse.
Form de klassiske luciaboller, sæt dem på en bageplade og lad dem efterhæve, tildækket med køkkenfilm, i 40 minutter.

Pensl med en blanding af æggeblomme og 2 spsk sødmælk, og drys med perlesukker.

Bag bollerne ved 200°C varmluft i 15−18 minutter, indtil de er flotte gyldne.
Lad dem køle lidt ned. Nyd dem nybagte!

TIP‼️ Hvis du er så heldig at have boller til overs, smid dem i fryseren. Giv dem et kort heat-up i mikroovnen, og de er som nybagte igen😇

#glutenfri #glutenfrit #luciaboller #sanktalucia #opskrift #julebag #glutenfribagning #hjemmebag #safran #blødeboller #glutenfridanmark #danskjul #glutenfree #baking

Glutenfri Pebermynte og Ruby smager kager ❤️🤍❤️🤍

Glutenfri Pebermynte og Ruby smager kager ❤️🤍❤️🤍

Opskriften er en lækker videreudvikling af mine populære 3-ingrediens småkager – men i en festlig juledragt! 🎄

Hvorfor gøre det besværligt, når resultatet er SÅ lækkert og nemt? 😍

Du kender måske allerede grundopskriften, og her kommer så jule-variationen med et strejf af dejlig pebermynte. Den er perfekt til at forme de sødeste julestokke, der pynter på ethvert julebord 🤍❤️

Dejen skal bare samles, formes og bages – nemmere bliver det altså ikke.

Det skal du bruge:
100 g kondenseret mælk
110 g smør (koldt)
170 g glutenfri universalmel eller din melblanding
1 tsk pebermynte aroma

Til den røde dej:
20 g Ruby chokolade (ekstra fint hakket til pulver)
1/4 tsk rød pulverfarve

Smuldr smør og mel sammen, indtil det ligner vådt sand.

Tilsæt den kondenserede mælk og pebermynte aroma, og rør kort, indtil dejen er ensartet.

Del dejen i to lige store stykker.
I det ene stykke dejen tilsættes Ruby chokolade og rød farve. Ælt, indtil farven er helt jævn.

Rul begge deje ud til en firkant på cirka 1 cm i tykkelsen, og skær små stykker af (ca. 10 g hver).
Rul hvert stykke til en kugle og derefter til en lille “pølse”.

Sno en hvid og en rød pølse om hinanden, og form den til en julestok.

Læg kagerne på en bageplade og stil dem på køl i minimum 15 minutter.

TIP‼️Er dejen for blød at arbejde med, kan du pakke den ind i film og stille den i køleskabet i cirka 30 minutter.

Bag kagerne ved 175 grader varmluft i cirka 12 minutter.

Kram og juleklokker 🔔

#NemJulebag #JuleSmåkager #GlutenfriOpskrift #rubyChokolade #Callebaut #Bageinspiration #Hjemmebagt #julehygge #CallebautBlogger #callebautinspireme #glutenfri #glutenfrijul #Julebagværk

🎄Ægte julehygge uden kompromisser ✨ reklame for @k

🎄Ægte julehygge uden kompromisser ✨ reklame for @karenvolf_dk 🎄Der er intet som den første rigtige julehyggedag med julemusik, kreative sysler og selvfølgelig... massevis af lækre sager! 🍪

Vi har haft en skøn søndag med at lave julesløjfer til huset og hygge med de fantastiske, nye gluten- og mælkefrie julegodter fra Karen Volf! 🌟

Det er så dejligt at kunne byde på både glutenfri Brunkager, Pebernødder og Æbleskiver, som alle kan nyde - og de smager helt utroligt 🤩

Selvom jeg selv kan bage julegodter, er det ret skønt at kunne købe dem og vide alle kan nyde lækre glutenfri julekager.

Perfekt til en hyggestund med teenagere (selvom de ikke vil filmes, spiser de med stor fornøjelse) 😀🤭

Og hvad er bedre til at skylle det hele ned med end en tyk, cremet, hjemmelavet varm chokolade?

🍫 Min opskrift på Varm Chokolade:

🔒Husk at gemme opskriften.

3 dl sødmælk (eller plantedrik)
100 g mælkechokolade fra Callebaut (eller mælkefri chokolade, hvis du skal undgå mælk)
1 spsk kakaopulver fra Callebaut
2 spsk rørsukker
1 tsk vaniljesukker
1 nip salt
1 spsk med top majsstivelse

Pisk maizena, mælk og sukker sammen i en gryde.
Tilsæt kakaopulver og pisk, indtil det er opløst.
Hæld chokoladeknapperne i, og pisk videre under jævn varme, indtil mælken er tæt på at koge op og tykner.
Hæld den varme chokolade i en kande og server med en klat flødeskum/flødeskumsalternativ.

Håber I får en ligeså hyggelig juletid ❤️
Kram og juleklokker 🔔

#julehygge #KarenVolf #glutenfrijul #glutenfri #mælkefri #allergivenlig #julebag #pebernødder #brunkager #æbleskiver #varmechokolade #hyggestund #juleinspiration

🎄2. Søndag i advent Giveaway 🎄- vind produkter fra

🎄2. Søndag i advent Giveaway 🎄- vind produkter fra LeCreuset 🧡

Er du kommet godt i gang med julehyggen?🎄For at gøre juletiden ekstra sød den kommen 2. Søndag i advent, udlodder jeg sammen med Le Creuset følgende bagesæt til en heldig vinder: 🧡

🧡 1 x stentøj tærtefad i farven Volcanic (orange)
🧡 2 x craft redskaber i farven Volcanic (en mellem dejskraber og en bagepensel)
🧡 1 stentøj grydeskeholder i farven Volcanic

Det du skal gøre er:

🧡 følg både @lecreusetdk og mig @anelise_severinsen
🧡 like dette opslag
🎄 kommenter med din yndlings jule-emoji og skriv hvem du vil invitere med til julehygge.

Send gerne opslaget videre til en, der kunne også tænke sig at vinde (dette er dog ikke et krav til deltagelse).

🇩🇰Præmien sendes kun til danskeadresse.

Jeg trækker en tilfældig vinder 2. søndag i advent (den 7. December) kl. 12. Hvor jeg samtidig deler opskriften på en lækker glutenfri juletærte med mandler og kirsebær, lavet specielt til tærtefadet. 🧡

Vinderen bliver tagget her i tråden med beskeden om at kontakte mig.

Konkurrencen er ikke sponsoreret, støttet af eller lavet i samarbejde med Meta.

Sæt i gang og held og Lykke 🍀🍀
Kram og juleklokker 🎄
Anelise

#giveaway
#konkurrence
#vindlecreuset
#giveawaydanmark
#konkurrencer_for_alle_dk
#konkurrencetid
#vind
#lecreusetdk
#adventsøndag
#julehygge
#julen2025

Det her, mine venner, er desserthimlen på en talle

Det her, mine venner, er desserthimlen på en tallerken! 🫠

Forestil dig en glutenfri fondant, hvis indre er flydende chokoladeguld og et lille hint af den lækre Dooley’s Toffee Cream Liqueur. 🤤

Den er bagt i mine yndlings Le Creuset mini-gryder (4 stk), som sikrer den PERFEKTE kant og det flydende hjerte.

Kagen er så nem, at den nærmest laver sig selv – og så er den serveringsklar på under 20 minutter!

Husk at smøre gryderne godt og drysse med sukker for det bedste resultat! 💯

✨ G I V E A W A Y - A F S L U T T E T! ✨

Denne reel markerer afslutningen på min første søndag i advent Giveaway i samarbejde med @lecreusetdk . Stort tillykke til den heldige vinder af en mini-gryde: @drawings.4y - send mig en DM! Tak til alle jer, der deltog! 🙏 Hold øje med profilen her i morgen, for der kommer endnu en overraskelse 🤩

🔒Gem opskriften, hvis du også vil have dessert-magi i hverdagen!

150 g smør, stuetemperatur
150 g mørk chokolade Fleur de Cao(min 70% Cocoa solids) @callebautnordic
1 dl Dooley’s (kan undlades)
3 æg M/L
50 g kartoffelmel
120 g rørsukker
1/2 tsk vaniljeekstrakt
1 nip salt

Smelt smør, chokolade og Dooley’s ved lav varme.

Pisk æg, sukker og vanilje til luftigt skum.

Vend chokolademassen i æggeskummet, og vend derefter melet i.

Smør 4 Le Creuset mini gryder og drys med sukker. Fordel dejen (ca. 2/3 del op).

Bag ved 180°C varmluft i 10-12 min.
Vend kagerne ud, drys med flormelis og servér straks!

#ChocolateLavaCake #Opskrifter #Juledessert #Hjemmelavet #Madblog #Chokoladefondant #Glutenfri #GlutenfriBagning #Bagværk #Dessert #LeCreuset #Søndagshygge #NemOpskrift #Hjemmebag #callebautinspire #callebautblogger

//OPSKRIFT// Glutenfri mandelkage med kirsebærsovs

//OPSKRIFT// Glutenfri mandelkage med kirsebærsovs og vaniljecreme 🍰 reklame fra tidligere samarbejde med @lecreusetdk

Elsker du risalamande vil du også kunne lide denne kage. 🍰 Glutenfri mandelkage er perfekt til de rolige juledagene, hvor familien og vennerne hygger sig sammen om bordet og nyder en lækker kage.

Kagen holder sig godt i op til 4 dage i en kagedåse, så længe du ikke tilføjer toppings.

Udstyr: Oval gryde 27cm

150 g fuldkornsrismel
50 g kartoffelmel
50 g mandelmel
2 glas (à 270 g hvert) kirsebærsovs
200 g smør, blødgjort
180 g sukker
4 æg, stuetempereret
1 tsk vaniljepaste (eller vaniljesukker)
3 tsk bagepulver
1/4 tsk revet rosen peber (kan undlades)
1 nip salt
2 tsk mandelaroma
50 g mandelflager

2 - 3 spsk kartoffelmel - til kirsebærne

Bland de 3 forskellige mel og bagepulver sammen i en skål.
Hæld kirsebærsovs i en anden skål igennem en si og lad den dræne så meget som muligt. Gem sovsen til senere.

Pisk smør og sukker sammen til en luftig creme. Tilsæt æggene, et ad gangen, under piskning.

Vend melblanding i æggemassen, indtil alt melet er inkorporeret. Vend ca. 3/4 del af mandelflagerne.
Rør kirsebærrene med 2 - 3 spsk kartoffelmel og vend dem så i dejen, sammen med salt, mandelaroma, peber og vaniljepaste.

Smør gryden med smør og drys den med sukkeret. Hæld dejen i gryden, drys mandelflager og bag ved 165 grader i ca. 50 - 60 minutter.

TIP: Hvis dejen er ved at tage meget farve, efter ca. halvvejs, kan du dække gryden med låget eller folie.

Når kagen er bagt, tag den ud af ovnen og lad den køle ned i gryden i ca. 10 minutter.

Vip kagen ud på et skærebræt og så igen på et serveringsbræt. Lad kagen køle helt ned inden servering.

Kram og juleklokker 🎄

#glutenfrijul #glutenfree #glutenfri #risalamande #mandelkage #almondcake #glutenfrikage #glutenfriopskrifter #fyp

Follow on Instagram

Privatlivspolitik
Handelsbetingelser

Facebook
Instagram
RSS

Designet med ♥︎ by Stepforward

error: Content is protected !!