Her får du en klassisk opskrift på en fastelavnsboller, lavet på en lækker glutenfri gærdej og fyldt med bagestabil vaniljecreme - vil du pifte den op, kan du sagtens tilføj bær marmelade sammen med cremen inden afbagningen.
lidt ekstravanilje twisters - efter ønske - Dr. Oetker
Glasur
1poseChokolade Icing & Frosting - Dr. Oetker
Krymmel
Øvrig
1sammenpisket æg til pensling
Følg med på InstagramVideo-opskrifter og meget mere finder du her @anelise_severinsen
Sådan gør du
Gærdej
Pisk det varmt vand (ikke kogende, men bare varmt) sammen med Husk i maks 10 sekunder. Lad det træk mens du vejer og forbereder de øvrige ingredienser.Pisk gæren sammen med sukker og mælken, lad den træk lidt.Bland de tørre ingredienser sammen, hæld gærmælk, Husk-gelé, æblecidereddike, smeltet smør og æg i og rør dejen ved lav hastighed, indtil melet er godt blandet sammen med de øvrige ingredienser.Skru hastigheden til mellem-høj og rør dejen i 5 minutter.Hæld dejen på en let drysset overflade, ælt den lidt med hænderne, så du former en lidt aflange pølser. Del dejen i 9 ens stykker og tril hvert styk til en bolle. Tryk bolden lidt flad, sæt en 1/2 tsk. marmelade i midten, dæk med lidt vaniljecreme og luk dejen omkring fyldet. Vend bolle om, så samlingen står mod bordet og tril den lidt til en hel rund bolle.Sæt alle 9 boller på en bageplade, dækket med bagepapir og lad bollerne hæve i 45 minutter - tildækket med køkkenfilm.Tænd ovnen ved 210° grader varmluft. Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem i 20 minutter, på den midterste rille.Lad bollerne køle ned på en rist.
Vaniljecreme
Følg instruktionerne på pakken. Hæld cremen i en sprøjtepose og tryk lidt fyld i hver bolle.Med den overskydende creme kan du lave dutter af creme og sæt dem i fryseren. Så har du creme klar til næste omgang fastelavnsboller.
Chokoladeglasur
Følg instruktionerne på pakken - efter icing (og ikke smørcreme).Dyp hver bolle i glasuren og løft den lige så stille op. Sæt den på risten igen og drys med valgfrit krymmel.Velbekomme!